Konservering – uden brug af kemiske tilsætningsstoffer
Forfatter:
Puhony, Karel
Forlag:
Forlaget Danmark
Årstal:
1986
Oversætter:
Anni Voller
Beskrivelse
Alt om henkogning, dybfrysning, sukkersyltning, alkoholkonservering, tørring, saltning, eddikesyltning, mælkesyrekonservering og røgning, - gør det selv uden kemi.